一把北欧猎刀的宗旨，往往是以最简单的形制，成全最多的生存诉求，包括狩猎采摘等等。北欧猎刀的握柄形制自然也要遵从这一点，所以它最大的特点是十分饱满，设计重点是轻巧便携、适应性强。

 

　　匠人工坊大马士革刀—北欧风情

 

　　上手体验比较丰富的刀友可能发现，许多现代实用刀具的握柄，尤其是战术刀，往往是线条更科学、复杂的“扁柄”，而北欧猎刀的握柄就与之形成了较大的对比。作为一把猎刀，北欧猎刀饱满的刀柄具有普适性，而且可以预防液体倒流。

 

　　匠人工坊大马士革刀—北欧风情

 

　　现代实用手柄：大博伊/长风/金竹茶剑

 

　　实用的刀柄往往都是以科学为依托的，所以现代的刀柄设计，会着重考虑人体工程学。最符合手型的是可乐瓶或女人曲线式握柄（尤其是注重劈砍的刀子）——凹凸有致，拳心处设计得饱满一点，这样可以为手掌提供自然支点，优化手部受力情况。工坊的格斗型刀具，大博伊就是典型：

 

　　匠人工坊大马士革刀—大博伊

 

　　当然，“设计科学”并不意味着“设计死板”、刀匠只能被最佳的握柄形状禁锢。恰恰相反，刀匠的发挥空间就体现在这里——如何将科学与漂亮独创性地相结合。工坊有一个设计，叫作不规则竹节刀柄，在长风、金竹茶剑上都有所应用。这就是根据人体工程学，多次调试出来的原创柄型。它的原型是竹根、竹杈处那些扭曲的变节。

 

　　匠人工坊大马士革刀—长风

 

　　和普通的竹节不大一样，这种竹节是错落有致的。它是根据手的线条，调整到一个最舒适实用的程度，然后采用高浮雕技艺雕刻出来的。

 

　　匠人工坊大马士革茶刀—金竹茶剑

 

　　现代艺术造型刀柄：蟾宫折桂/八卦九字真言茶刀

 

　　在艺术刀柄的范畴里，各种光怪陆离的造型都显得十分正常，所以刀友可以竭尽自己的想象。这里着重给刀友们介绍的，是两种在艺术刀柄里最常见的装饰技巧，高浮雕和浅浮雕。

 

　　匠人工坊大马士革刀—蟾宫折桂

 

　　高浮雕和浅浮雕，都属于装饰工艺中的雕刻门类。高浮雕而成的刀柄，刀匠雕刻下刀的时候会更深刻，出来的造型也更夸张立体一些，所以必然会对刀柄的握感有些影响，刀也更加接近工艺品的范畴。比如蟾宫折桂，就是为了让刀的文化氛围更完整，高浮雕出蟾、桂枝的造型。