辉煌历史
阳江小刀的生产，历史悠久，清代已形成小刀行业。早在一百五十多年前，即清朝同治年间，阳江城工商业渐见兴旺，广东有10多个县的客商云集阳江县城进行多种商贸买卖活动。从那时开始，阳江刀续渐被人认识推崇，知名度日益提高。在改革开放大潮中成长起来的“阳江十八子”、“盛达刀具”等一批代表中国菜刀发展方向的名牌产品，正以它前所未有的气魄把“阳江小刀”的盛名推向世界。
然而真正使阳江刀出名的是阳江著名老刀匠"梁季芙"研制的刀具。并以其造型好、款式多、锋利不易生锈卷口、耐用好用等特点迅速占领市场，使阳江掀起一股仿制热，推动了阳江制刀业的迅猛的发展，并形成了一个竞争环境，使阳江刀质量不断提高，名扬四方。
